매일 헬스장에 빠지지 않고, 닭가슴살까지 챙겨 먹는데 뱃살이 꿈쩍도 안 한다는 지인의 하소연을 들었을 때, 저도 처음엔 "운동량이 부족한 거 아닐까?" 싶었습니다. 그런데 식단을 하나씩 뜯어보다가 문제를 발견했습니다. 운동이 아니라 식사에서, 그것도 '건강해 보이는 음식들' 사이에 진짜 함정이 숨어 있었습니다. 숨은 탄수화물과 액체 칼로리가 살을 찌운다지인의 식단을 처음 살펴봤을 때 눈에 띈 건 떡볶이 떡과 중국당면이었습니다. "밥 대신 먹으면 낫지 않나요?"라고 하길래 직접 탄수화물 함량을 비교해서 보여줬는데, 그 표정이 아직도 생생합니다.쌀밥은 100g에 탄수화물이 약 30g입니다. 그런데 떡볶이 떡은 같은 무게에 45~50g, 중국당면은 무려 80g이 들어 있습니다. 밥의 거의 세 배 수준입니다. ..