솔직히 저는 오랫동안 "운동만 열심히 하면 살은 빠진다"고 믿었습니다. 그런데 주변에서 매일 헬스장을 다니면서도 몸무게가 꿈쩍도 안 하는 친구들을 보면서 처음으로 그 믿음에 금이 가기 시작했습니다. 알고 보니 문제는 운동량이 아니라, 아무도 의심하지 않았던 식단 속 '숨은 함정'에 있었습니다. 혈당 스파이크가 지방 연소를 막는다제가 직접 목격한 가장 흔한 패턴이 있습니다. 밥은 반 공기, 간식도 조금씩만 먹는다는 친구가 왜 살이 안 빠지는지 도무지 이해를 못 하는 경우입니다. 하루치 식단을 꼼꼼히 들여다보니 이틀에 한 번꼴로 마카롱 반 개, 버터바 한 조각, 카페 바닐라 라떼 한 잔이 끼어 있었습니다. 양은 적었지만 빈도가 문제였습니다.여기서 핵심 개념이 혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)입..

솔직히 저도 오랫동안 체중계 숫자만 들여다봤습니다. 그런데 제 주변 동료가 몸무게는 변함없는데 바지 핏이 완전히 달라졌다는 말을 듣고 뭔가 잘못 알고 있었다는 걸 깨달았습니다. 체지방률(Body Fat Percentage)을 기준으로 몸을 보기 시작하자, 왜 같은 노력으로 누군가는 탄탄해지고 누군가는 제자리인지가 비로소 이해됐습니다. 체지방률, 숫자마다 몸이 이렇게 다릅니다혹시 거울 앞에 서면 왜 이렇게 보이는지 의아했던 적 있으신가요? 제 동료가 딱 그랬습니다. 몸무게는 날씬한 편인데 아랫배만 볼록 나와 예쁜 옷을 입어도 태가 안 난다며 속상해했습니다. 그 이유가 체지방률에 있었습니다.체지방률이란 전체 체중 중 지방이 차지하는 비율을 뜻합니다. 같은 55kg이라도 체지방률이 30%인 몸과 20%인 몸은..

아침에 굶고 운동하면 근육이 빠진다고 겁먹고 계셨나요? 저도 그렇게 믿고 오래 피했습니다. 그런데 2주짜리 공복 홈트레이닝 챌린지를 지인을 통해 간접 경험하고 나서, 그 확신이 꽤 크게 흔들렸습니다. 매트 한 장으로 아침 20~30분만 움직여도 체지방은 줄고 근육량은 유지된다는 결과를 직접 눈으로 확인했거든요. 공복 대사, 왜 아침 빈속이 특별한가공복 상태에서 운동하면 체지방 연소에 불리하다고 보는 시각도 있습니다. 근육 분해 가능성을 우려하는 것인데, 저는 처음에 그 입장에 꽤 공감했습니다. 그런데 실제 결과를 보고 나서 생각이 달라졌습니다.핵심은 기질 산화(substrate oxidation) 개념에 있습니다. 여기서 기질 산화란 우리 몸이 에너지원으로 탄수화물 대신 지방을 먼저 태우는 대사 전환 현..

닭가슴살 없이 14kg을 뺐다는 말, 처음엔 저도 반신반의했습니다. 그런데 64kg에서 50.9kg, 체지방률 14.8%라는 숫자를 인바디 수치로 직접 보여주는 걸 보고 나서야 "아, 이건 진짜 방법이 따로 있구나" 싶었습니다. 극단적인 식단 강박 없이 일반식으로 감량에 성공한 메커니즘을 정리해 봤습니다. 칼로리 계산, 생각보다 어렵지 않습니다저도 한때 "칼로리 계산은 강박이다"라고 생각했습니다. 그런데 직접 써봤는데, 정확한 수치를 매일 맞추는 게 목표가 아니라 내가 먹는 양을 가늠할 수 있는 감각을 기르는 것이 진짜 목표라는 걸 깨달았습니다. 가이드가 있는 것과 없는 것은 천지 차이거든요.공식은 간단합니다. 기초대사량(BMR)에 1.6을 곱하면 하루 실제 소비 칼로리가 나옵니다. 여기서 기초대사량이란..

팔다리는 가느다란데 배만 볼록 튀어나오는 이른바 'ET 체형', 주변에서 자주 보이지 않으시나요? 저도 처음엔 그냥 "조금 더 굶으면 되겠지"라고 생각하는 분들 편이었습니다. 그런데 직접 지인의 변화를 곁에서 지켜보면서, 굶는 다이어트가 오히려 몸을 망가뜨린다는 걸 눈으로 확인했습니다. 마른 비만을 벗어나려면 먹는 방식과 운동 루틴을 동시에 바꿔야 한다는 결론, 지금부터 풀어보겠습니다. 굶으면 뱃살 말고 근육이 빠지는 이유솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 굶으면 지방이 빠질 거라고 당연하게 믿어왔는데, 실제로는 전혀 달랐습니다. 12시간 이상 공복 상태가 지속되면 우리 몸은 필요한 에너지를 지방이 아닌 근육 단백질을 분해해서 충당하기 시작합니다. 이것이 바로 근단백질 분해(Muscle Protein Bre..