솔직히 저는 꽤 오랫동안 틀린 방법으로 운동을 했습니다. 헬스장에 오는 회원님들 상담을 하다 보면 저와 같은 실수를 반복하는 분들이 정말 많습니다. 런닝머신 속도를 최대로 올리고 숨이 턱끝까지 차오를 때까지 달렸는데, 정작 뱃살은 그대로였던 경험 — 그 이유가 바로 미토콘드리아의 작동 원리에 있었습니다. Zone 2 유산소 운동으로 방법을 바꾼 뒤, 제가 보고 있는 회원님들의 체형이 완전히 달라지기 시작했습니다.미토콘드리아: 지방을 태우는 유일한 생체 용광로제가 처음 이 개념을 제대로 이해했을 때, 솔직히 그동안의 운동 방식이 너무 아깝다는 생각이 들었습니다. 지방을 태우는 역할은 오직 세포 속 미토콘드리아(Mitochondria)만 할 수 있습니다. 여기서 미토콘드리아란, 세포 안에 존재하는 에너지 생..

매운 음식 먹으면 살 찐다고 생각하시는 분 많으시죠? 저도 그렇게 믿었습니다. 그런데 오히려 매운맛이 내장 지방을 태우는 데 핵심 역할을 한다는 얘기를 접하고 나서 생각이 완전히 뒤집혔습니다. 마늘 하나로 20kg을 감량한 사례까지 확인하고 보니, 이건 직접 살펴볼 가치가 충분하다 싶었습니다. 매운맛이 지방을 태운다는 게 진짜일까매운 음식을 먹으면 땀이 나고 심장이 두근거리는 경험, 다들 있으시죠? 저는 그냥 자극 때문이라고만 생각했는데, 그 뒤에 꽤 구체적인 기전이 있었습니다.과학적으로 매운맛은 사실 '맛'이 아닙니다. 캡사이신(Capsaicin)이 혀와 피부의 통증 수용체를 자극하는 것인데, 우리 몸은 이 신호를 일종의 독소 침입으로 받아들입니다. 여기서 캡사이신이란 고추의 매운맛을 내는 주성분으로,..