솔직히 저도 처음엔 반신반의했습니다. 닭가슴살과 야채 샐러드만 고집하던 시절, 기운은 없고 체중계 숫자는 좀처럼 꼼짝을 안 하더라고요. 그때 알게 된 사실이 결정적이었습니다. 몸을 실제로 움직이는 연료는 단백질이 아니라 지방과 탄수화물이라는 것. 그 이후 굶는 고통 없이 체지방을 태우는 간식들을 직접 써보면서 다이어트의 패러다임이 완전히 바뀌었습니다.체지방 연소의 원리, 왜 지방을 먹어야 살이 빠지나제가 직접 써봤는데, 처음 이 개념을 접했을 때 정말 머릿속이 뒤집히는 느낌이었습니다. 우리 몸은 어릴 때부터 탄수화물을 주 에너지원으로 써왔기 때문에, 밥을 안 먹는 시간대에도 다음 탄수화물이 들어올 때까지 그냥 기다리는 방식으로 세팅되어 있습니다. 즉, 체지방(Body Fat)을 꺼내 쓸 생각을 하지 않는..