과식하고 나서 다음 날 체중계를 올라탔을 때, 그 숫자가 진짜 살일까요? 저도 오랫동안 그렇게 믿고 포기를 반복했습니다. 그런데 직접 공부하고 실천해 보니, 과식 직후 늘어난 체중의 상당 부분은 체지방이 아니라 탄수화물이 끌고 들어온 수분이었습니다. 이 글에서는 그 수분을 3일 안에 효율적으로 빼는 방법을 제 경험과 함께 정리했습니다.체중계 숫자가 거짓말을 할 때 — 수분 정체의 정체명절 연휴나 모임이 끝나고 나서 체중계 숫자가 하루 사이에 2~3kg 뛰어 있는 걸 보면, 솔직히 멘탈이 먼저 무너집니다. 저도 그랬습니다. 예전에는 그 숫자를 보자마자 '어차피 망했다'는 생각에 그날 저녁을 더 먹어버리는 악순환을 반복했거든요.그런데 이게 사실은 글리코겐(glycogen)의 특성 때문입니다. 여기서 글리코겐..

45분씩 매일 걸었는데 체중계 바늘이 꼼짝도 안 했습니다. 처음엔 제가 뭔가 잘못하고 있다고 생각했는데, 알고 보니 운동이 전체 에너지 소비에서 차지하는 비율이 고작 5% 미만이라는 게 문제였습니다. IT 인프라 엔지니어로 하루 종일 모니터 앞에 앉아 있다 보니 활동량 부족이 늘 신경 쓰였는데, 정작 진짜 원인은 운동량이 아니라 식단에 있었습니다. 이 글에서는 그 경험과 함께 살이 잘 빠지는 몸을 만드는 구조를 정리했습니다. 에너지 총 소비량: 운동보다 식단이 대사를 바꾼다다이어트를 시작하면 대부분 "기초대사량을 올려야 한다"는 말을 먼저 듣습니다. 그런데 정확히는 기초대사량이 아니라 에너지 총 소비량(TDEE, Total Daily Energy Expenditure)을 높여야 한다는 표현이 맞습니다. ..

간헐적 단식을 꼬박꼬박 지키는데도 체중계 바늘이 꿈쩍도 않던 시절이 있었습니다. 저도 한때 "나는 신진대사가 높으니까 괜찮아"라며 아몬드 빼빼로를 손에서 놓지 못했는데, 직접 겪어보니 그 근거 없는 자신감이 야금야금 무너지더라고요. 결국 문제는 칼로리가 아니라 세포 안 에너지 공장, 즉 미토콘드리아가 제대로 돌아가고 있느냐였습니다.미토콘드리아가 굶으면 신진대사도 멈춘다저도 처음엔 살이 안 빠지면 무조건 덜 먹어야 한다고 믿었습니다. 그런데 나이가 들면서 똑같이 굶어도 살이 전혀 빠지지 않고, 물만 마셔도 붓는 듯한 정체기가 찾아왔습니다. 답답한 마음에 건강 관련 자료들을 샅샅이 뒤지다가 처음으로 미토콘드리아(Mitochondria)의 역할을 제대로 이해하게 됐는데, 솔직히 그때 느낀 건 "이걸 왜 이제 ..