간헐적 단식으로 100kg 넘게 감량했다는 후기가 넘쳐나는데, 저는 3개월 동안 체중계 바늘이 단 1kg도 꿈쩍하지 않았습니다. 제가 특별히 의지가 약했던 게 아니었습니다. 방법 자체가 틀렸던 거였습니다. 오랜 기간 과체중으로 지내온 몸은, 단순히 먹는 양을 줄인다고 반응하지 않는 구조로 이미 바뀌어 있었습니다. 인슐린 저항성: 내 몸이 살을 못 빼는 진짜 이유처음 간헐적 단식을 시작했을 때 저는 전형적인 실수를 저질렀습니다. 점심은 닭가슴살 샐러드로 때우고, 오후에 배가 고프면 '다이어트 빵'이나 현미떡을 조금씩 집어 먹었습니다. 먹는 양을 줄였으니 당연히 빠지겠지 싶었는데, 몸무게는 오히려 완고하게 버텼습니다.나중에 알게 된 원인은 인슐린 저항성(Insulin Resistance)이었습니다. 여기서 ..

과식하고 나서 다음 날 체중계를 올라탔을 때, 그 숫자가 진짜 살일까요? 저도 오랫동안 그렇게 믿고 포기를 반복했습니다. 그런데 직접 공부하고 실천해 보니, 과식 직후 늘어난 체중의 상당 부분은 체지방이 아니라 탄수화물이 끌고 들어온 수분이었습니다. 이 글에서는 그 수분을 3일 안에 효율적으로 빼는 방법을 제 경험과 함께 정리했습니다.체중계 숫자가 거짓말을 할 때 — 수분 정체의 정체명절 연휴나 모임이 끝나고 나서 체중계 숫자가 하루 사이에 2~3kg 뛰어 있는 걸 보면, 솔직히 멘탈이 먼저 무너집니다. 저도 그랬습니다. 예전에는 그 숫자를 보자마자 '어차피 망했다'는 생각에 그날 저녁을 더 먹어버리는 악순환을 반복했거든요.그런데 이게 사실은 글리코겐(glycogen)의 특성 때문입니다. 여기서 글리코겐..