솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 매일 아침 사과에 땅콩버터를 듬뿍 발라 먹으면서 "이거 건강한 거 맞지?"라고 스스로를 설득했는데, 알고 보니 제가 꽤 큰 착각을 하고 있었거든요. 중년에 접어들면서 몸이 달라지는 건 느끼는데, 정작 그 변화에 맞는 방법을 찾는 건 생각보다 훨씬 까다로운 일이었습니다. 20~30대와 달라진 몸, 원인이 뭘까예전에는 며칠만 식사량을 줄여도 체중계 숫자가 눈에 띄게 줄었습니다. 제가 직접 써봤는데, 그게 40대 중반을 넘기면서부터는 완전히 딴 얘기가 됩니다. 먹는 양은 분명히 줄었는데 몸은 꿈쩍도 안 하는 그 답답함, 중년에 다이어트를 시도해 보신 분이라면 누구나 공감하실 겁니다.이 현상의 핵심 원인 중 하나가 바로 인슐린 저항성(Insulin Resistance)입니다. 여..