똑같이 먹고 똑같이 운동했는데, 왜 누구는 빠지고 저는 제자리였을까요? 저 역시 오래 그 질문 앞에서 막혔습니다. 하루 종일 모니터 앞에 앉아 일하는 IT 인프라 엔지니어로, 만성 소화불량과 식후 극심한 졸음, 목뒤 착색까지 겪으면서 이게 단순한 의지 부족이 아니라는 걸 뒤늦게 깨달았습니다. 다이어트가 안 풀리는 데는 반드시 이유가 있고, 그 이유는 칼로리 계산표 너머에 있었습니다. 인슐린 저항성 — 살이 안 빠지는 몸이 따로 있다다이어트를 음식이 들고 나는 여행 가방처럼 생각하면 반드시 실패합니다. 적게 넣으면 줄고, 많이 넣으면 늘어난다는 공식이 단기적으로는 맞는 것처럼 보이지만, 우리 몸은 칼로리 계산기가 아니라 호르몬이 지배하는 정교한 시스템입니다.그 중심에 있는 것이 인슐린 저항성(Insulin..