살을 빼려고 닭가슴살만 먹었는데 오히려 피부가 칙칙해지고 몸이 더 망가진 느낌, 혹시 경험해 보셨습니까? 저희 회사 동료가 딱 그 상황이었습니다. 체중 숫자는 그대로인데 안색이 어두워지고 피부 트러블이 잦아지더니, 결국 저와 함께 일주일 저속노화 식단을 직접 따라 해보기로 했습니다. 해보니 생각보다 훨씬 간단했고, 결과는 예상 밖이었습니다. 탄수화물을 끊어야 살이 빠진다는 말, 사실일까요저속노화 식단을 처음 접했을 때 솔직히 이런 편견이 있었습니다. '결국 탄수화물 줄이는 저탄고지 아닌가?' 하고요. 일반적으로 살을 빼려면 탄수화물부터 끊어야 한다고 알려져 있습니다. 하지만 제가 실제로 레시피들을 살펴보고 직접 먹어보니, 그 접근 방식이 생각보다 훨씬 세분화되어 있었습니다.크게 두 가지 방향이 있습니다...