솔직히 말하면, 저도 한때 닭가슴살 도시락을 싸 들고 다니다가 회식 한 번에 무너진 경험이 있습니다. 그러다 우연히 접한 직장인 다이어트 브이로그에서 월요일부터 금요일까지 꼬박 출근하면서도 3~4kg를 감량한 실제 사례를 보고 생각이 바뀌었습니다. 먹고 싶은 걸 억지로 참는 다이어트가 아니라, 무엇을 얼마나 어떻게 먹느냐를 영리하게 조정하는 슬로우 다이어트. 과연 직장인에게도 현실적으로 통할까요? 슬로우 다이어트란 무엇인가, 왜 직장인에게 맞는가다이어트를 시작할 때 가장 먼저 드는 질문, 혹시 이런 것 아닌가요? "내 의지가 너무 약한 건 아닐까?" 저도 한동안 그렇게 생각했습니다. 그런데 제가 직접 극단적인 식단을 써보면서 깨달은 건, 의지가 문제가 아니라는 점이었습니다.슬로우 다이어트(Slow Die..

솔직히 저는 한동안 탄수화물을 무조건 끊어야 살이 빠진다고 믿었습니다. 밥 한 공기도 죄책감이 들어 젓가락을 내려놓던 시절 얘기입니다. 직접 겪어보니 그 믿음은 절반은 맞고 절반은 완전히 틀렸더라고요. 탄수화물에도 종류가 있고, 먹는 양에는 과학적인 기준이 있었습니다. 그 기준을 모르면 아무리 독하게 버텨도 몸이 먼저 백기를 듭니다. 탄수화물 임계치 — 한 끼 50g의 의미제가 처음 무탄수화물 식단을 시작했을 때, 닭가슴살과 샐러드만 먹으며 버틴 게 딱 일주일이었습니다. 처음 사흘은 체중계 숫자가 줄어드니 신이 났는데, 일주일째 되던 날 아침엔 침대에서 일어나는 것 자체가 전쟁이었어요. 머리가 핑핑 돌고 평소에 당연하게 하던 운동은 생각도 할 수 없었고, 사소한 일에 짜증이 폭발했습니다. 그때는 그게 의..