근력 운동을 먼저 하고 유산소를 나중에 해야 체지방이 더 잘 탄다는 사실, 알고 계셨습니까? 저도 처음 이 원리를 제대로 이해했을 때 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 주변 지인들이 매일 한 시간씩 러닝머신을 뛰어도 뱃살이 안 빠진다고 하소연하는 걸 옆에서 보면서, 뭔가 방법이 잘못됐다는 느낌만 있었는데 이유를 몰랐거든요. 우리 몸의 에너지 대사 순서를 알고 나서야 그 이유가 명쾌하게 풀렸습니다.몸이 지방을 꺼내 쓰기까지 걸리는 시간헬스장에 다니는 지인들을 보면 열에 여덟은 들어오자마자 러닝머신으로 직행합니다. 살을 빼려면 일단 땀을 흘려야 한다는 생각이 워낙 강하게 박혀 있어서인지, 유산소부터 한 시간씩 타고 나서야 기구 쪽으로 넘어가거나 그냥 씻고 나가는 경우도 많았습니다. 그런데 제가 직접 공부해 보..

과식하고 나서 다음 날 체중계를 올라탔을 때, 그 숫자가 진짜 살일까요? 저도 오랫동안 그렇게 믿고 포기를 반복했습니다. 그런데 직접 공부하고 실천해 보니, 과식 직후 늘어난 체중의 상당 부분은 체지방이 아니라 탄수화물이 끌고 들어온 수분이었습니다. 이 글에서는 그 수분을 3일 안에 효율적으로 빼는 방법을 제 경험과 함께 정리했습니다.체중계 숫자가 거짓말을 할 때 — 수분 정체의 정체명절 연휴나 모임이 끝나고 나서 체중계 숫자가 하루 사이에 2~3kg 뛰어 있는 걸 보면, 솔직히 멘탈이 먼저 무너집니다. 저도 그랬습니다. 예전에는 그 숫자를 보자마자 '어차피 망했다'는 생각에 그날 저녁을 더 먹어버리는 악순환을 반복했거든요.그런데 이게 사실은 글리코겐(glycogen)의 특성 때문입니다. 여기서 글리코겐..

솔직히 저는 한동안 탄수화물을 무조건 끊어야 살이 빠진다고 믿었습니다. 밥 한 공기도 죄책감이 들어 젓가락을 내려놓던 시절 얘기입니다. 직접 겪어보니 그 믿음은 절반은 맞고 절반은 완전히 틀렸더라고요. 탄수화물에도 종류가 있고, 먹는 양에는 과학적인 기준이 있었습니다. 그 기준을 모르면 아무리 독하게 버텨도 몸이 먼저 백기를 듭니다. 탄수화물 임계치 — 한 끼 50g의 의미제가 처음 무탄수화물 식단을 시작했을 때, 닭가슴살과 샐러드만 먹으며 버틴 게 딱 일주일이었습니다. 처음 사흘은 체중계 숫자가 줄어드니 신이 났는데, 일주일째 되던 날 아침엔 침대에서 일어나는 것 자체가 전쟁이었어요. 머리가 핑핑 돌고 평소에 당연하게 하던 운동은 생각도 할 수 없었고, 사소한 일에 짜증이 폭발했습니다. 그때는 그게 의..